進(jìn)入冬季以后，一方面人體要進(jìn)食更多的食物，以提供熱量來御寒，這就加重了消化系統(tǒng)尤其是胃的負(fù)擔(dān)；另一方面，由于天氣寒冷使得消化系統(tǒng)受到影響，對于脾胃虛寒的人來說影響更大。所以胃寒者在冬季往往會(huì)犯病。為了幫助這些胃寒的患者順利過冬，下面提供幾個(gè)有暖胃作用的小方子。
豬肚一個(gè)，生姜200克，紅糖100克（糖尿病患者不用）。將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一道放入豬肚內(nèi)，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。具著暖胃止痛功效。適用于脾胃虛寒，癥見脘腹冷痛、遇寒加重、口泛清水等。
【肉桂砂仁燉牛腩】
鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。將肉桂刮去粗皮；砂仁打碎；陳皮、生姜洗凈；牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放入燉盅內(nèi)，加適量涼開水隔水燉2小時(shí)，調(diào)味后食用。具有溫中散寒、行氣止痛功效。適用于胃寒氣滯，癥見脘腹冷脹疼痛者。
【胡椒羊肉湯】
羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香；把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內(nèi)，加水適量，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味后食用。具有溫中助陽、散寒止痛功效。適用于脾胃虛寒的胃痛患者食用。
【姜粥】
干姜10克，高良姜10克，大米50克。大米洗凈后加水熬粥，快熟時(shí)加入高良姜和干姜，至米熟粥成（約5～10分鐘）即可，趁熱服食。具有溫中散寒止痛功效。適用于脾胃虛寒，常有胃脘隱痛的患者食用。
